السلطه التركيه ...

[الهبله]

حبة باذنجان كبيرة مشوية ..

ملعقتين أكل عصير ليمون ..

حبتين طماطم مفرومتين ..

حبتين خيار مفرومتين خشن مع ترك القشرة الخارجية ..

حبة بصل مفروم ..

نص باقة بقدونس ..

نص كوب حمص حب مسلوق ..

ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون ..

ملح وكمون حسب الرغبة ..

****************************
****************************




1- نشوي الباذنجان بالفرن وذلك بعمل ثقوب في قشرته السوداء للسماح لمائة المتبخر بالخروج

من الباذنجان وإلا تتمــزق .

2- نخرج الباذنجــان من الفرن ونضعه مباشرة تحت الماء البارد ونقشره ونحفظ اللب جانبا.

3- نقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض

ثم نضيف الحمص والباذنجان والبهارات وعصير الليمون والزيت الزيتون وتقدم باردة

[x_5]

مشكورة أختي ...

[شيخۃ آلحسن}~]

تسلمين اختي وربي يوفقج ...........

[حور العين]

مشكوره اختي

[Makaveli Westside]

مشكورة اختى عالمشاركه

[الريم]

تسلمين الغلا عالسلطة

تحياتي لج

[بنت الغالي]

ابا ابا يوعانه