افضل عجينه لصنع المعجنات والبيتزا ..

[آثر مَنسي]

السلاام عليكم ...

اهليين يااحلواااات لقيت لكم طريقه صنع احسن عجينه للمعجنات والبيتزا..وانتو تفننو فيها...

المقادير3:

كاسات طحين (اي طحين ماتفرق اهم شي الطريقة ) -
1كاس حليب سائل -
ربع كاس سكر -
2ملعقة شاي خميرة -
ملعقة شاي بيكنغ بودرة -
ملعقة شاي ملح -
3ملاعق طعام زيت -
3ملاعق طعام زبادي (روب) .

الطريقة:

نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن
نخلط 1 كاس طحين +الخميرة +السكر+الملح+البيكنغ بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي تبع الكيك لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا ثم نطفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيمون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذا نقطة اخرى مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق

[x_5]

مشكور اخوووووووووووي

[الريم]

ميرسي خالص

ومنكم نستفيد

[شيخۃ آلحسن}~]

تسلم اخووووي ............

[زلـ قلب ـة]

مشكور وما قصرت

[بـو راشـد]

يبانا منها


مكور اخويه

ويعطيك العافيه

[دمووووع]

مشكور اخويه ربي يعطيك العافيه

[آثر مَنسي]

العفوا اخواني

[نور بوظبي]

بحاول اجربها لنه دووم ماتضبط وياي
يسلمووو سندويجاااات

[المتكبره]

مــــــــــشـــــــكوووور اخوي




والله وطلعت تعرف تطبخ






مع تحيات:

[حور العين]

مشكوووررر اخوووي على الطريقه