شيخۃ آلحسن}~
01_11_04, 02:12 AM
طبق الدجاج مع الخبز الإيراني
الكمية تكفي: 8 أشخاص مدة الطهي: 15 دقيقة مدة التحضير: 20 دقيقة
المقادير 3 حبات خبز إيراني
صدر دجاج مقطع مكعبات
فطر (مشروم)
بصل شرائح
قليل من الزيت
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
فلفل أخضر حلو
ليمون
ملح/ فلفل أسود
ثوم مهروس
علبة كريمة (الحمراء أو نوع آخر)
2 ملعقة طعام جبن طري
جبن موزريلا
الطريقة
1-ينقع الدجاج مع الليمون والثوم والفلفل الأسود لمدة 3 ساعات.
2-يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويرص نصفه في قاع البايركس.
3-يحمس البصل الى أن يصبح لونه ذهبي ويرش فوقه القليل من البهار. .
4-يضاف الفطر والفلفل الحلو والدجاج مع صلصته إلى البصل ويقلب إلى أن يستوي.
5-بعدها تصب الكريمة مع الجبن على الدجاج ويقلب الى أن يثخن.
6-تصب الصلصة على الخبزوتعمل طبقتين (خبز ثم صلصة ثم خبز ثم صلصة).
7-أخيرا يوضع فوق الصلصة جبن موزريلا مع رشة من الزعتر ويدخل الفرن فقط ليتحمر الجبن
الكمية تكفي: 8 أشخاص مدة الطهي: 15 دقيقة مدة التحضير: 20 دقيقة
المقادير 3 حبات خبز إيراني
صدر دجاج مقطع مكعبات
فطر (مشروم)
بصل شرائح
قليل من الزيت
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
فلفل أخضر حلو
ليمون
ملح/ فلفل أسود
ثوم مهروس
علبة كريمة (الحمراء أو نوع آخر)
2 ملعقة طعام جبن طري
جبن موزريلا
الطريقة
1-ينقع الدجاج مع الليمون والثوم والفلفل الأسود لمدة 3 ساعات.
2-يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويرص نصفه في قاع البايركس.
3-يحمس البصل الى أن يصبح لونه ذهبي ويرش فوقه القليل من البهار. .
4-يضاف الفطر والفلفل الحلو والدجاج مع صلصته إلى البصل ويقلب إلى أن يستوي.
5-بعدها تصب الكريمة مع الجبن على الدجاج ويقلب الى أن يثخن.
6-تصب الصلصة على الخبزوتعمل طبقتين (خبز ثم صلصة ثم خبز ثم صلصة).
7-أخيرا يوضع فوق الصلصة جبن موزريلا مع رشة من الزعتر ويدخل الفرن فقط ليتحمر الجبن