المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : خاص جداااااااا (معكرونه بالباشميل )

شهدالدموع
08_08_04, 03:32 PM
المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة

بالهناء والعافيه


تحياااااااااااااااتي شهد ....
حور العين
08_08_04, 06:44 PM
واااااو تسلميين اختي على الطبخه والطريقه الرائعه

^_^
x_5
08_08_04, 08:39 PM
بنجربها علي العشاء الحين
تسلمين اختي تفضلي معزومة
TRNEEM
09_08_04, 07:37 AM
مشكووووووورة الغاليه على الاطباغ



الحلوة يسلم يمناج ويعطيج العافيه
شهدالدموع
09_08_04, 07:54 PM
تسلموووووووووووووووووون :) :)
بنت العين
10_08_04, 12:24 AM
شهد الدموع الله على الاكله تسلم ايدج والله .. ^_^ رهيبه
أم كشه
15_08_04, 12:27 AM
تسلمين

يم يمي

اموووت فيها
شهدالدموع
18_08_04, 05:59 PM
تسلموووووووووووووووون والله